Hur mycket ägg jag än köper tycks de alltid vara på väg att ta slut här hemma. Vår kompost består till nästan hälften av äggskal.  Pappersinsamlingen överfylls med äggkartonger. Slutsatsen är att jag och Klippan äter mycket ägg.

Eftersom ägg har en lång hållbarhet (ca 3 månader) funderade jag ett slag på om vi kanske skulle börja storhandla ägg en gång i månaden. Om vi två i snitt äter 10 ägg om dagen blir det… 300 ägg i månaden! Det är ju tokmycket och jag tror jag får lägga ner idén om att handla månadens ägg vid ett tillfälle men jag har i alla fall fått svar på frågan om varför äggen i kylen alltid är slut.